QUESO FRESCO DE CABRA “REINA”

2,9010,50 IVA incluido

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Queso fresco de cabra. Elaborado al menos dos veces en semana de manera artesanal, a base sólo de ingredientes naturales: leche pura de cabra, cuajo y sal.

Envío en frío. Coste del envío en Península: 9,00 € (IVA incluido). Gratis para pedidos superiores a 80 € (IVA incluido). Plazo de entrega: 48-72 horas laborables desde confirmación de pago. Para envíos internacionales, Ceuta, Melilla, Baleares y Canarias, consultar condiciones en info@queseriatalavera.com

Disponible en diferentes tamaños (pesos aproximados):

  • Queso fresco natural MINI (250 g).
  • Queso fresco natural PEQUEÑO (400 g).
  • Queso fresco natural MEDIANO (650 g).
  • Queso fresco natural GRANDE (1kg).
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Queso fresco de cabra, elaborado con leche pura de cabra recién ordeñada en el mismo día, que recogemos en nuestra fábrica y pasamos a la cuba de pasteurización, donde iniciamos el proceso de desinfección de bacterias.

A continuación procedemos con el añadido del cuajo y la sal, y llevamos a cabo el "remo" a mano, simulando el mismo efecto de cocinar "a fuego lento" para obtener poco a poco la masa del queso, que vamos separando del suero...

Por último, empezamos a llenar moldes que se guardan en refrigeración para proceder a su envasado al vacío 24 horas después. Procedemos finalmente a etiquetar y fechar para inmediatamente distribuir.

Puede comprar nuestro Queso Fresco de Cabra en QUESERIATALAVERA.COM, su tienda online de quesos artesanos.

Información adicional

Peso N/D
Tamaños:

MINI (250 gramos): 2.90€, PEQUEÑO (400 gramos): 4.50€, MEDIANO (650 gramos): 7.80€, GRANDE (1 Kg): 10.50€

Leche:

Cabra natural 100% recién ordeñada.

Zona de Producción:

Talavera de la Reina (Toledo).

Tipo de cuajo:

Natural (Animal).

Maduración:

Queso fresco.

Intensidad:

Suave por su poca curación.

Envasado:

Vacío.

Formato de Venta:

Pieza entera.

Conservación:

Entre 3º y 5º.

Caducidad:

1 mes desde la fecha de elaboración.

VALORES NUTRICIONALES:

Por cada 100 gr de producto: Valor energético 1139 kj – 272 kcal., Grasas: 22g de las cuales saturadas 11g., Hidratos de carbono: 1.3g de los cuales Azúcares 0.98g., Proteínas 17g., Sal: 0.65g

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